分光光度法：50管/24樣

注? ?意 ：正式測定前務必取2-3個預期差異較大的樣本做預測定

測定意義：

CL（EC 3.2.1.4）存在于細菌、真菌和動物體內，能夠催化纖維素降解，是一類可廣泛應用于醫藥、食品、棉紡、環保及可再生資源利用等領域的酶制劑。

測定原理：

采用蒽酮比色法測定CL催化羧甲基纖維素鈉降解產生的還原糖的含量。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰、濃硫酸和蒸餾水。