分光光度法：50管/48樣

測定意義：

CAT(EC 1.11.1.6)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是最主要的H2O2清除酶，在活性氧清除系統中具有重要作用。

測定原理：

過氧化氫能氧化MoO42-成MoO52-,MoO52-接受氫氧根的電子成鍵，分子間立即脫水縮合，得到穩定的黃色復合物(H2MoO4·XH2O)n在405nm處有強烈吸收峰，其吸光值和過氧化氫濃度成線性關系。測定出體系剩余過氧化氫在405nm的吸光值即可反映CAT的催化活性。

需自備的儀器和用品：

可見分光光度計、臺式離心機、可調式移液器、1mL玻璃比色皿、研缽、冰和蒸餾水